Rezept: Style × Roots Banana Coconut Bowl

Mit vier Zutaten zum perfekten Frühstück: Aus Banane, Haferflocken, Mandel- und Kokosmilch wird eine leckere Smoothie Bowl. Anders als beim klassischen Smoothie, wird unsere Bowl mit allerlei Toppings garniert
Style x Roots Rezepte Banana Coconut Bowl
© Patrizia Maeder

Das Topping aus Kokoschips, Chiasamen, Quinoa-Granola und Banane ist ein echter Sattmacher und wertvoller Nährstofflieferant.

Rezept für eine Bowl

Smoothie
1 gefrorene Banane
1 dl Kokosmilch (im Reformhaus erhältlich)
1 dl Mandelmilch
2 EL Haferflocken

Toppings
2 TL Chiasamen
3 EL Quinoa-Granola
¼ Banane
Kokoschips

Die Banane in Stücke schneiden und über Nacht einfrieren. Am nächsten Morgen können die gefrorenen Bananenstücke sowie die restlichen Zutaten in einen Mixer gegeben und zu einem dickflüssigen Smoothie gemixt werden. Anschliessend den Smoothie in eine Schale (Bowl) geben und mit den Toppings garnieren.

Infos für Neugierige

• Reife Bananen sind ein guter Energiespender und durch ihren geringen Stärkegehalt leicht verdaulich
• Kokosmilch hat einen hohen Anteil an mittelkettigen Fettsäuren. Im Gegensatz zu anderen Fettsäuren dienen diese als Energielieferant und werden nur selten im Fettgewebe eingelagert
• Chiasamen liefern Omega-3 und verleihen ein angenehmes Sättigungsgefühl

Rezept: rootsandfriends.com

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